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“灯笼红”晒丰收

来源:呼和浩特日报   发布日期: 2021-10-12 08:52       
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每到金秋时节,托县黄河岸边的“一溜湾”,家家户户都会被一串串鲜红的辣椒妆点得红红火火,处处都是火热的丰收景象。

托县红辣椒是一种晒干辣椒,是呼和浩特市家喻户晓的知名特产之一,更是国家地理标志产品,其栽培历史悠久,形状如灯笼,故得美名“灯笼红”。火红的辣椒也让农民过上火红的日子。

近年来,托县结合地方饮食特色,依托农民合作社全力打造辣椒品牌,油炸辣椒、西红柿辣椒酱、辣椒油、辣椒面等系列产品深受四方宾客青睐,已成为人们走亲访友、佳节送礼之佳品。目前,全县辣椒种植面积为3120亩,亩产4000到5000斤,晾干后每斤售价可达到20元,年产值2000余万元。